DIVOMELETA

Na troške oleja – masla popražíme nadrobno nakrájanu červenu kápiu, nadrobno nakrájanu cibuľu, alebo pór,môžeme pridať nadrobno nakrájané šampiony, podusíme do mäkka.

Vo väčšej nádobe si rošľaháme 2-3 vajíčka, osolíme, okoreníme.

Divokú ryžu uvaríme podľa návodu, alebo použijeme už uvarenú, aj studenú divokú ryžu z predošlého dňa.

Primiešame ju k vajičkam a zalejeme už podusenú zeleninku s hríbami.

Necháme na panvici tak dlho, aby sa vajíčka stiahli do tuha. Hotovú divomeletu môžeme pred podávaním prekrojiť na trojuholníky a podávať s avokádom, nasekanou petržlenovou vňaťkou, prípadne ochutiť kvapkami kečupu, podľa preferencii.

DIVOTO HOKAIDO

Uvaríme podľa návodu 100 g Divokej ryže, na troške oleja podusíme 1 ks pokrájanej cibule, 1/2 žltej, červenej mäsovej papriky, 1 na kolieska pokrájanú mrkvu, osolime, okoreníme (podľa chuti možeme pridať kurkumu), pridáme pokrájané šampiony cca 3 kusy, a na kocky nakrájané Hokaido (množstvo podľa vlastnej úvahy) môžeme pridať 1/2 nakrájanej cukety…..(akúkoľvek zeleninu) všetko spolu podusíme , podľa potreby môžeme pridať malé množstvo vody .

Keď je už zeleninka chrumkavá, prípadne úplne podusená môžeme pridať 2-3 PL zel.ajvaru, premiešame. Pridáme uvarenú Divokú ryžu, premiešame a môžeme servírovať.

Ozdobíme posekanou petržlenovou vňaťou, prípadne pažitkou

HUBOVÁ PRAŽENIČKA S DIVOKOU RYŽOU

Najlepšia s domácim kváskovým chlebom.

Na olivovom oleji podusíme nadrobno nasekanú cibuľku, pridáme nakrájané hríbiky, ktoré sme si predtým nazbierali  a v slanej vode predvarili.

Osolíme, okoreníme, môžeme pridať chilli korenie podľa chuti.

Pridáme Divokú ryžu, ktorá dodá super chuť celému jedlu. Zalejeme vajíčkami, premiešame.

Podávame s akoukoľvek zeleninou, petržlenovou vňaťkou, avokádom.

ZELENINOVÁ POLIEVKA S DIVOKOU RYŽOU

Na troške olivového oleja, prípadne masla opražime cibuľku, alebo pór, pridáma nastrúhanú mrkvu, na kocky nakrájaný kareláb, nakrájaný petržlen, nakrájaný zeler, okoreníme, osolíme, pridáme trošku kmínu, všetko spolu podusíme, pridáme hrnček červenej šošovice, zalejeme vodou a povaríme.

Divokú ryžu uvaríme podľa návodu.

Do polievky pred podávaním pridáme 2-3 PL uvarenej ryže. Vynikajúca náhrada cestoviny.

Spestrí polievku príjemnou chuťou.

 

LISTOVÝ ŠALÁT S DIVOKOU RYŽOU

Rukola, polníček, ľadový šalát (akýkoľvek druh šalátu), opláchneme, osušíme listy, pridáme na malé kúsky nakrájané jablčko, na kolieska nakrájanú červenú cibuľu, kocky feta syra, nadrobno nakrájanú červenú kápiu, cherry paradajky

Premiešame.

Pripravíme si medovo-horčicový dressing.:

1 PL kremžskej horčie

1 PL plnotučnej horčice

3 PL jablkového octu

štipku sušeného cesnaku, soľ, korenie

dobre vymiešať, pridať 1 PL medu (podľa chuti)

Divoku ryžu uvaríme podľa návodu, necháme vychladnúť, primiešame k listovému šalátu.Pridá nenahraditeľnú chuť, chrumkavosť a iný, zaujímavý vzhľad šalátu.

Dno taniera potrieme dressingom, uložíme šalát, pridáme nakrájane avokádo.

Podľa chutí môžeme pridať aj opečený / grilovaný syr Halloumi.

Ozdobíme podľa fantázie nakrájanou petržlenovou vňatou, balzamik krémom a pod…. Dobrú chuť:)